オニグルミ（鬼胡桃） クルミ科クルミ属 落葉高木 在来種（日本固有種） 一般に消費されるペルシャクルミよりミネラルや不飽和脂肪酸に富んでいる。 表面の模様が鬼の顔に見えることからの命名。 殻が非常に硬いのが特徴。